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Plátano

Tipo de alimento:
Época:

Descripción

Su recolección se realiza durante todo el año, por lo que pueden consumirse siempre con todo su aroma y su sabor.

Fuente de vitaminas: betacaroteno, vitaminas A, B6, ácido ascórbico o vitamina C y ácido fólico. Alto contenido en potasio. También aporta magnesio y fósforo. Contiene también alto aporte de fibra. Es bajo en calorías (80 Kcal./100 g) y 0% de grasa.

Lo habitual es comer el plátano como fruta fresca, como postre o ingrediente de batidos, ensaladas, helados, compotas, en repostería, etc.

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