Pastel de merluza y gambas

Partimos la merluza en pequeños trozos, limpia de piel y sin espinas.

Ponemos aceite de oliva en una sartén, doramos en ella un poco de cebolla picada y ponemos la merluza y las gambas ya peladas.

Añadimos el tomate frito y dejamos enfriar.

Desmenuzamos la merluza y añadimos los huevo y la nata, mezclamos todo bien.

Engrasamos un molde con un poco de pan rallado y vertimos la mezcla.

Calentamos el horno a 180º y ponemos el mode a baño maría durante media hora.

Comprobar si está bien cuajado y desmoldar.

Servir con salsa mahonesa o marinera.