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Ajoarriero con gambas
Tiempo de preparación:
Dificultad de preparación:
Ingredientes:
1 kilo de bacalao desmigado (desalado 12 horas)
1/4 de kilo de gambas
3 pimientos verdes
2 cebollas
4 dientes de ajo
Cantidades para 6 personas.
imagen receta
Preparación
Hacer un sofrito con la cebolla, pimientos y ajos todo picado muy finamente.
Se deja enfriar el aceite, se añade el bacalao desmigado y se deja reposar un rato, después del cual se añaden los pimientos y se pone 5 minutos a fuego lento.
Finalmente se añaden las gambas hechas al ajillo, esta receta admite también un poco de tomate.
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