La berenjena es una de las verduras más sabrosas, nutritivas y económicas que pueden encontrarse en el mercado. Es un excelente diurético por la cantidad de agua que contiene. También actúa como desengrasante, por lo que es muy recomendable después de ingerir alimentos ricos en grasas o para ser usada en las dietas de adelgazamiento ya que contiene muy pocas calorías. Tiene un alto poder antioxidante y se recomienda para prevenir determinados tipos de cáncer y enfermedades cardíacas. Es preferible no freírla, ya que absorverá bastante aceite y la hará más indigesta, perdiendo muchas de las propiedades que se han indicado anteriormente. Puedes encontrar más información en la siguiente dirección:
http://es.wikipedia.org/wiki/Berenjena

El melón es una de las típicas frutas veraniegas. En septiembre su temporada toca a su fin, con lo que es hay que aprovechar ese último momento. Los melones contienen un 90 % de agua, con lo que son bajos en calorías y en fibra. Por el contrario, debido a las múltiples vitaminas y minerales que contienen son muy beneficiosos para el sistema inmunológico, para la vista, piel y cabello. Para obtener más información, visite: http://es.wikipedia.org/wiki/Cucumis_melo

El tomate es el fruto de la tomatera, planta de origen americano. En la actualidad, el tomate es uno de los alimentos más populares de Europa debido a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con una gran cantidad de alimentos. Existen multitud de variedades del tomate y aunque puede adquirirse todo el año, es en julio cuando se encuentra en su punto álgido. Se considera una fruta-hortaliza, ya que su aporte de azúcares simples es superior al de otras verduras, lo que le confiere un ligero sabor dulce. Para obtener más información, puede visitar: http://es.wikipedia.org/wiki/Tomate

Se pueden encontrar durante todo el año pero es con la llegada de Septiembre y el otoño cuando se encuentran en su mejor época. Existen dos variedades principalmente, el salmonete de roca y el de fango. El primero es de mayor tamaño, con un sabor más intenso, y con una carne más compacta y apreciada. Respecto a su valor nutritivo, destaca su aporte de proteínas y grasas insaturadas, del tipo omega-3, por lo que son considerados "alimentos cardiosaludables".

El mes de septiembre es el de comienzo de la temporada del membrillo. Procedente de europa meridional, es una fruta con bajo contenido en azúcares y por tanto poco aporte calórico. Cuando se va a comprar membrillos es recomendable coger los de la piel amarilla sin manchas. Los de piel verde suelen estar inmaduros y los que muestran manchas en la piel indican que están demasiado maduros. Para obtener más información, visite: http://es.wikipedia.org/wiki/Membrillo